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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Jambalaya de nettoyage du congélateur
 
 
4 PortionsPTM60 min

Jambalaya de nettoyage du congélateur


Je passais l'autre jour au congélateur pour vérifier ce que j'avais et ce qu'il fallait utiliser bientôt. J'ai trouvé la moitié d'une poitrine de poulet cuite et un bâtonnet centimétrique d'andouille. Je pensais qu'ils iraient bien dans un jambalaya. , puis je suis allé fouiller dans le frigo et le garde-manger pour trouver d’autres ingrédients.Je n’avais que du riz arborio, ce qui s’est bien passé, et le reste des ingrédients ont été farcis dans le réfrigérateur, ainsi que dans le garde-manger.Il en est ressorti plutôt bon J'ai donc pensé partager la recette (bien sûr, vous pouvez remplacer le poulet et la saucisse par presque toutes les protéines que vous devez utiliser!)

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Préparation

  1. Dans un grand four hollandais, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez la saucisse et faites dorer environ 5 minutes, puis ajoutez le poivron, l'oignon, le céleri et les feuilles de laurier.Sautez jusqu'à ce que le mélange soit doré. Jalapeno, et l'ail, et faire sauter pendant 4 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.
  2. Incorporer les tomates en dés et cuire encore 2 minutes avant d'ajouter le bouillon.Amener à ébullition, puis incorporer le riz.Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.Retirer les feuilles de laurier et les jeter puis incorporer les oignons verts.



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