Jambon buffet orné de bijoux

Name: jambon buffet orné de bijoux
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Ingredients: 1 jambon tranché en spirale entièrement cuit avec os (3,1 kg); 1 boîte (227 grammes) de sauce aux canneberges gélifiée; 1 boîte (312 grammes) de mandarines égouttées; 1 boîte (227 grammes) de sauce aux canneberges gélifiée; 130 litres de jus d'orange; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort

La sauce aux canneberges et les mandarines constituent un magnifique glaçage aromatique pour le jambon cuit. Cette recette plaira à la foule! —Agnes Ward, Stratford, Ontario

Ingrédients

Préparation

Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Cuire au four à découvert à 325 ° C pendant 2 heures.
Dans une grande casserole, mélanger le reste des ingrédients. Faire cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Badigeonner le jambon de glaçage; Cuire 30 à 60 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 140 °, en badigeonnant de temps en temps avec le reste de la glaçure.