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Tamara Grimes
Jarrets d'agneau à l'ail braisés
Faites et partagez cette recette de jarrets d’agneau à l’ail braisés à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 325 degrés.
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Mélanger le sel et le poivre et assaisonner l'agneau.
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Dans une grande casserole en acier inoxydable, préchauffez l'huile d'olive à feu moyen/élevé.
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Saisir l'agneau dans l'huile 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Retirer de l'huile et ajouter les carottes, l'oignon, l'ail et le navet et faire revenir légèrement pendant 2-3 minutes.
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Ajouter le vin et gratter le fond de casserole de tous les morceaux émaillés.
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Ajouter le bouillon et les tomates et porter à bonne ébullition.
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Ajoutez l'agneau à l'intérieur et recouvrez la casserole de papier d'aluminium ou d'une casserole et mettez au four de 2 à 2,5 heures.
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