Joe's Corn o 'the Kettle

Dans une poêle en fonte de 10 "sur feu moyen, versez assez d'huile pour.

une profondeur de 0,125 ".Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais ne pas fumer.

Placez un grain de maïs dans la casserole. S'il commence à grésiller, le

les grains de maïs soufflé sont prêts à être placés dans la poêle.

Versez les cerneaux, le sucre et le beurre dans la poêle, remuez puis déplacez délicatement la poêle d'avant en arrière sur le brûleur pour répartir les grains de maïs soufflé et éviter les brûlures.

Finalement, (généralement environ 5 minutes), les cerneaux commenceront à apparaître.Couvrez et continuez à cuire et à déplacer la poêle d'avant en arrière.À partir de temps en temps, utilisez une fourchette pour mélanger le mélange de maïs soufflé/sucre.La dernière minute de cuisson, augmentez la chaleur Retirer la poêle du feu dès que la majorité des grains ont éclaté.Retirer le couvercle de la poêle avec précaution.

Placez le maïs soufflé dans un bol de service.Mettez les vieilles filles de côté pour moi.Assaisonner avec du sel.Bouger bien.

Servir.