Jule's chicken cordon bleu

Préchauffer le four à 350 °.

Placez le bouillon, le beurre, l'ail et l'eau dans une petite casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirez du feu et réservez. Combinez la chapelure, le parmesan et le persil dans une assiette et réservez.

Placez chaque moitié de poitrine de poulet entre 900 feuilles de papier ciré et un gramme en centimètre à l'aide d'un maillet ou d'un rouleau à pâtisserie.Saupoudrez les deux côtés du poulet avec du sel, du thym et du poivre.Sur chaque poitrine, placez une tranche de fromage suisse.Roulez chaque moitié de poitrine et le fromage puis tremper chaque rouleau dans le mélange de bouillon de poulet; draguer dans le mélange de chapelure.Placez les petits pains dans un plat carré allant au four de 1 cm enduit d'un aérosol de cuisson.Pour le reste du bouillon sur le poulet.Cuire au four à 350 ° pendant 45 minutes.