Kentucky poulet grillé

Name: kentucky poulet grillé
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/4 litre de vinaigre de cidre; 130 litres d'huile de canola; 5 cuillères à café de sauce Worcestershire; 4 cuillères à café de sauce piment fort; 2 cuillères à café de sel; 10 moitiés de poitrine de poulet avec os (284 grammes chacune)

Ce poulet est parfait pour un repas d'été en plein air, et ma famille pense que c'est fantastique.Il faut environ une heure sur le gril, mais cela en vaut la peine d'attendre.J'utilise un nouveau pinceau pour "éponger" la sauce à la bâtonneuse.-Jill Evely, Wilmore , Kentucky

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.Versez 1/4 litre de marinade dans un grand sac en plastique refermable. ajouter le poulet. Sceller le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant au moins 4 heures.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade pour badigeonner.
Égouttez et jetez la marinade de poulet.A l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille du gril.Préparez le gril pour la chaleur indirecte à l'aide d'une lèchefrite
Placer les poitrines de poulet vers le bas et les faire griller, à couvert, à feu moyen-indirect pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °, en arrosant de temps en temps avec la marinade réservée.