Khitchari

Name: khitchari
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz basmati; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots mungo fendus; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé, ou plus au goût; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 0,25 cuillère à café de graines de fenouil

Délicieuse nourriture saine et réconfortante.Ce plat simple de haricots et de riz est savoureux et aide à nettoyer le corps et à guérir la digestion de tous les types de corps.J'adore aussi ce plat pour un repas simple et sain que je peux jeter ensemble quand je n'ai rien autre dans la maison.Top avec du ghee, du sel, des aminos, ou ce que vous aimez.J'aime le poivre au citron, la sauce sriracha et le fromage feta.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger l’eau, le riz basmati, les haricots mungo coupés en morceaux, le gingembre, la coriandre, l’origan, l’ail, le cumin et les graines de fenouil.
réduire le feu à moyen-doux.Taillez, à couvert, jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit absorbée et que le mélange ait une consistance lisse, 20 à 25 minutes..