Kielbasa Skillet Souper

Name: Kielbasa Skillet Souper
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 tranches de bacon, coupées en dés; 1 medium onion, chopped; 4 pommes de terre nouvelles moyennes, lavées, nettoyées et coupées en tranches minces; 6 carottes, émincées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, émincé; 60 litres de beurre ou 60 litres d'huile d'olive; 1 boîte (454 grammes) de choucroute égouttée; Polska kielbasa fumé de 400 grammes, tranché en morceaux de 1,25 centimètre; sel et poivre

Un délicieux repas copieux aux côtes !!! Servir avec du pain français croustillant recouvert de beurre et un verre de cidre ou de bière! Les restes sont excellents.Recette est de mon père, je l'ai adapté un tout petit peu.

Ingrédients

Préparation

Dans un filet de bacon, faites revenir les oignons, les pommes de terre, les carottes, le brocoli et le céleri à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, en remuant à l'occasion, environ 30 minutes.
Saler, poivrer et ajouter le beurre, la choucroute égouttée, le cas échéant, et les tranches de kielbasa.
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 15 minutes.
Garnir de bacon croustillant émietté juste avant de servir.
To serve: Goes great with a glass of cider or ale, and a crusty French bread slathered with butter!