Kim Chee squats

Name: Kim Chee squats
Total time: 1705 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de chou chinois haché grossièrement; 1 cuillère à soupe de sel; 2 tablespoons chopped green onion; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 2 cuillères à café de racine de gingembre frais émincé; Une tasse de 130 ml contenant de la sauce de soja légère; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à café de sucre blanc; 1 trait d'huile de sésame

Ingrédients

900 grammes de chou chinois haché grossièrement
1 cuillère à soupe de sel
2 tablespoons chopped green onion
1 gousse d'ail, écrasée
1 cuillère à soupe de poudre de chili

2 cuillères à café de racine de gingembre frais émincé
Une tasse de 130 ml contenant de la sauce de soja légère
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin blanc
2 cuillères à café de sucre blanc
1 trait d'huile de sésame

Préparation

Placez le chou dans un grand plat et saupoudrez de sel.Laissez reposer pendant 3 à 4 heures.Le chou se fanera.
Une fois que le chou est assis, massez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit encore plus doux. Égouttez le mélange. Mélangez-le dans l'oignon vert, l'ail, la poudre de chili, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre et le sucre. et réfrigérer pendant 24 heures avant utilisation.Cela se conservera environ une semaine au réfrigérateur.Saupoudrer d'huile de sésame avant de servir.