Kimbop (sushi coréen)

Rincez le riz dans une passoire ou un égouttoir jusqu'à ce que l'eau soit claire.Combinez le riz avec de l'eau dans une casserole.Portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, 12 à 14 minutes.Étendre le riz cuit sur une plaque à pâtisserie pour le laisser refroidir.Assaisonner avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et du sel.

Pendant que le riz mijote, versez les œufs dans une poêle à feu mi-vif et laissez cuire sans remuer ni tourner pour obtenir une couche plate d'œuf cuit.Lorsque l'œuf est complètement cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le sur une planche à découper. refroidir.

Séparez les feuilles de nori sur une surface plane et divisez le riz refroidi entre elles en ne laissant qu'une bande centimétrique d'algues visible en haut de chaque feuille.Ensemblez des bandes d'oeuf, de concombre, de carotte, de fromage et de jambon le riz.En commençant par le bas de chaque feuille de nori, utilisez un tapis de sushi en bambou pour bien rouler chaque morceau en une forme cylindrique. Badigeonnez chaque rouleau de 0,5 cuillère à thé d'huile de sésame et coupez-la en six parties paires.