Kugel Créole

Name: Kugel Créole
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 6 cuillères à soupe de graisse de poulet; 2 poivrons hachés; 5 green onions, chopped; 4 branches de céleri, hachées; 4 gousses d'ail hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil haché; 1 boîte (454 grammes) de farfel; 2 oeufs légèrement battus; pignons de pin; 624 grammes de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de sel; essence d'épice,: (assaisonnement créole Emeril); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons tranchés; essence d'épice,: (assaisonnement créole Emeril); 2 1/2 cuillères à soupe de paprika; 2 cuillères à soupe de sel; 2 cuillères à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de poivre noir; 1 tablespoon onion powder; 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe de feuilles d'origan séchées; 1 cuillère à soupe de thym séché

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Ingrédients

Préparation

pour kugel :.
Préchauffez le four à 170 degrés.
Dans une grande poêle, ajouter la graisse de poulet et faire sauter les poivrons, les oignons verts, le céleri, l'ail, les champignons et le persil jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, environ 6 minutes.
Ajouter le farfel et cuire 2 à 3 minutes.Ajouter les œufs et cuire 2 minutes.Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Cuire au four dans une casserole graissée de 3 litres pendant 30 à 45 minutes.
pour essence :.
Bien mélanger tous les ingrédients et conserver dans un bocal ou un récipient hermétique.
Rendement: environ Un bol d’une capacité de 2/3 litre contenant