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Bok choy (plat d'accompagnement)
 
 
4 PortionsPTM15 min

Bok choy (plat d'accompagnement)


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Préparation

  1. Placez 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et chauffez jusqu'à ce que vous fumiez presque.
  2. Coupez le morceau de gingembre avec un couteau, puis frappez-le avec le côté plat du couteau.
  3. Disposez les morceaux de gingembre dans l'huile, côté coupé vers le bas, pour qu'il commence à se parfumer.
  4. Faites cuire le bok choy, côté coupé, pendant quelques minutes pour le colorer.
  5. Ajoutez l'eau et faites cuire encore une minute pour cuire à la vapeur le bok choy; retirez-le soigneusement dans une assiette.
  6. Ajouter la sauce de soja, la sauce d'huîtres, le jus de citron et le sucre brun.
  7. Cuire et remuer pendant 3 minutes jusqu'à ce que la sauce ait la consistance du sirop.



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