Kumara glacé au sucre (patate douce)

Ajoutez le kumara pelé et haché dans une casserole d’eau bouillante. Faites-le bouillir pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.Égouttez.

Chauffer l'huile dans une poêle à frire.Ajouter le sucre et remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré.

Ajoutez le kumara en une seule couche et faites cuire jusqu'à ce que le glaçage soit bien enrobé et chauffé. Soyez aussi doux que possible lorsque vous déplacez le kumara (pour le garder en bon état). à la casserole.

Saupoudrer de sel et servir.