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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
La barre de chocolat ultime
 
 
30 PortionsPTM0 min

La barre de chocolat ultime


Des carrés de chocolat riches, ressemblant à du fudge, avec des guimauves et des noix à l'intérieur.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner légèrement un plat de 33x23 cm.
  2. Dans une grande casserole, faites fondre une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre et 28 grammes de chocolat à feu doux. Retirez du feu, ajoutez 1/4 litre de sucre blanc, 1/4 litre de farine, les noix, la poudre à pâte, 1 cuillère à café de vanille et 2 œufs, et bien mélanger.Étendre la base de chocolat uniformément dans le moule préparé.
  3. Dans un petit bol, mélanger 170 g de fromage à la crème, 130 litres de sucre blanc, 2 cuillères à soupe de farine, 1 oeuf et 0,5 cuillère à café de vanille.Battre pendant une minute au batteur électrique à vitesse moyenne, ou jusqu'à consistance lisse et mousseuse.Tartiner au fromage sur le mélange de chocolat.
  4. Cuire au four et remplir à 170 ° C pendant 25 à 35 minutes.
  5. Entre-temps, préparer le glaçage.Faire fondre 80 litres de beurre, 57 grammes de chocolat, lait et 57 grammes de fromage à la crème dans une grande casserole à feu doux.Enlever du feu, ajouter le sucre à glacer et 1 cuillère à thé de vanille; battez bien. Utilisez la chaleur pour ramollir si elle commence à sécher avant que vous soyez prêt à l'utiliser.
  6. Répartissez les guimauves sur la tablette de chocolat.Pour le glaçage chaud sur les guimauves.Utilisez un couteau de cuisine pour mélanger un peu les deux.


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