La boulette de viande tombée de la table

Name: la boulette de viande tombée de la table
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, finely chopped; 1 oeuf; Mandrin de boeuf haché de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; poivre noir moulu au goût; 1 soupe de champignons (305 grammes) condensée; 2 cuillères à soupe d'eau, ou au besoin

Ok, donc il y a une tonne de recettes de boulettes de viande sur ce site.Mais rien ne ressemble à celui-ci.Essayez-le si vous aimez les grosses boulettes de viande salées à servir avec des pommes de terre fouettées ou des nouilles aux œufs.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter des oignons; cuire et remuer jusqu'à tendreté et légèrement bruni.
Fouetter l'oeuf dans un grand bol.Ajouter l'oignon, le bœuf haché, la chapelure, le sel d'ail, la coriandre, la noix de muscade, le persil et le poivre; mélangez bien avec vos mains. Formez des boulettes de viande en utilisant vos mains ou une cuillère à crème glacée.
Placer les boulettes de viande dans la poêle et mettre à cuire à feu moyen-vif. Couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées au fond. Tourner et poursuivre la cuisson à couvert, jusqu'à ce que les boulettes soient dorées de tous les côtés et ne soient plus roses au centre, environ 20 minutes. . Égoutter sur une serviette en papier et verser l'excès de graisse de la poêle.
Versez la crème de champignons dans la poêle et ajoutez-y suffisamment d'eau pour qu'elle reste encore assez épaisse. Remettez les boulettes dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.Servez sur des pommes de terre ou des nouilles aux œufs.