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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
La meilleure quiche aux épinards de Diz! (végétalien)
 
 
4-8 PortionsPTM1H5 min

La meilleure quiche aux épinards de Diz! (végétalien)


Bon, je connais la liste des ingrédients et les instructions semblent très longues, mais laissez-moi vous assurer que ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît et que ça en vaut vraiment la peine! J'ai servi cette quiche avec un côté de chou-fleur cuit à la vapeur avec une touche de margarine végétalienne.

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Préparation

  1. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez les oignons, les champignons et les courgettes.Caramélisez pendant environ 10 minutes.
  2. Lorsque jolies et brunes, ajoutez 0.5 cuillère à soupe de sel et le sherry pour déglacer et laissez cuire encore une minute jusqu'à sec.
  3. Remove and place in a medium sized mixing bowl.In the same pan on medium heat, add the rest of the oil and sauté the garlic, basil, thyme, and red pepper flakes for about 3 minutes until the garlic is slightly golden but do not brown!
  4. Versez la préparation à l'ail dans un robot et émiettez le tofu égoutté. Ajoutez le vinaigre, le jus de citron et le reste du sel.Pourrez jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
  5. Ajouter au mélange oignon/shroom dans un bol.
  6. Dans la même casserole, faites sauter les épinards jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Une fois terminé, faites sortir tout l'excès d'eau et ajoutez-le au mélange de tofu en remuant bien tous les ingrédients.
  7. Lisser dans la "tarte au beurre", recouvrir de paprika et cuire au four pendant 35 à 45 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le tofu soit un peu ferme.



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