La meilleure tarte aux pommes maison

Name: la meilleure tarte aux pommes maison
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 1 Pie, 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 bâtonnets de beurre non salé (placé au congélateur pendant une heure); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1/2 cuillère à café de sel; 5 -7 cuillères à soupe d'eau glacée; 5 pommes granny smith; 1 pomme de gala; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 3/4 cuillère à café de cannelle; 1/8 cuillère à café de noix de muscade; 1/8 cuillère à café de piment; 1/8 cuillère à café de girofle; 3 cuillères à soupe de compote de pommes; 1 cuillère à soupe de jus de citron (Bottled is fine)

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Ingrédients

Préparation

Commencez par mélanger un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine AP, avec 2 cuillères à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de sel.
Ensuite, utilisez un robot culinaire ou un mélangeur à pâtisserie (ou même 2 couteaux). Ajoutez 2 bâtonnets de beurre FROID en cubes (le beurre froid est utilisé pour les pellicules).
Combiner jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes de cours.
Ajoutez de l'eau glacée, 1 cuillerée à soupe à la fois.Elle se glisse entre les mains et se transforme en pâte.
Former la pâte en 2 boules. Envelopper séparément dans une pellicule plastique et laisser refroidir pendant une heure.
Pendant que la pâte refroidit, épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches et placez-les dans un bol.Ajouter le jus de citron.
Ajoutez tout le sucre, les épices et la compote de pommes et mélangez bien.
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que la croûte à tarte soit cuite.
Sortez les deux du réfrigérateur et laissez-les reposer pendant 5 à 10 minutes.
Roll One Ball of Dough Out.( Roll at least two centimetre bigger than your pie dish is.).
Déposer dans un plat à tarte beurré et fariné.
Ajoutez les pommes, mais réservez le en bas.Pour une cuillère à soupe du dessus des pommes.Et jetez le reste du
Concevez la croûte supérieure comme vous le souhaitez. (Lattuce Top ou Top Crust, avec un X sur le dessus, pour évacuer.).
Saupoudrer 1 cuillère à soupe de sucre sur le dessus.
Mettez Pie dans un four préchauffé 425 pendant 15 minutes.
Réduire le feu à 350 et cuire au four pendant 42 à 48 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir pendant 15 minutes.
Enjoy!