La moutarde chaude de susie

Name: la moutarde chaude de susie
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de graines de moutarde, facultatif; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre de vin blanc; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1 cuillère à café de miel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à soupe de graines de moutarde, facultatif

Mon mari aime répandre cette moutarde robuste et audacieuse sur tout ce qui nécessite une touche de saveur supplémentaire. - Susie Gibson, Alta Loma, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le vinaigre.Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pendant 8 heures ou jusqu'au lendemain.
Dans une grande casserole, fouetter les œufs, le sucre, la mélasse, le miel et le mélange de moutarde.Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le thermomètre indique 160 °, environ 20 minutes.Cool.Ajoutez éventuellement de la mayonnaise et des graines de moutarde. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 semaines.