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Chris Denzer
La ravissante salade de rouges à la vinaigrette rouge
Le radicchio, la laitue en feuilles rouge, les radis, les rondelles d'oignon rouge, les olives farcies au piment rouge et les poivrons rouges font une belle rondelle de salade sur une assiette.Cette salade sans viande est une option pour les autres ingrédients répertoriés.
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Ingrédients
- 1 tête de radicchio, hachée
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenantUn bol d'une capacité de1 litre contenant de la laitue frisée rouge, déchirée
- 1 red onion, sliced in rings
- 1 poivron rouge, épépiné, coupé en dés ou 1 poivron rouge, coupé en rondelles
- 10 radis rouges, émincés
- 10-15 olives farcies au piment rouge
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage de monterey jack poivre, de petits cubes
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la betterave, cuite et en julienne
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du bacon haché finement cuit
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des bonbons chauffés au rouge
- 80 litres d'eau
- 1 cuillère à soupe de miel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé
- 1/2 cuillère à café de basilic
- 3 sachets de sucre Splenda ou 1 c.
- 2 cuillères à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
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Dans une casserole moyenne, ajoutez des boutons rouges ou tout autre bonbon rouge chaud et de l'eau à feu doux à moyen. Remuer jusqu'à dissolution.
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Bague avec la laitue frisée rouge.
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Placez les rondelles d'oignon rouge sur la laitue frisée rouge.
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Ensuite, placez des rondelles de poivron rouge sur le bord du plateau ou, si elles sont coupées en dés, parsemées sur la rondelle d'oignon rouge.
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Placez les radis tranchés en faisant sonner le bord du radicchio qui se trouve au centre.
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Placez les autres radis tranchés dispersés sur l'anneau extérieur de la salade.
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Saupoudrer à volonté les olives vertes farcies au piment rouge sur la salade.
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Placez le fromage jack au poivre dans un petit bol à passer pendant la préparation de la salade (le fromage Pepper Jack contient du piment rouge fort).
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Vous pouvez servir les ingrédients facultatifs dans des bols séparés pour les transmettre également si vous le souhaitez.
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Pansement:.
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In medium saucepan, add red hots or any hot red candies and water on low to medium heat. Stir until dissolved.
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Ajouter le miel et remuer jusqu'à dissolution.
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Mettre en chaleur.Ajouter le lait évaporé, le basilic doux, le Splenda ou le sucre blanc.Bulayer.Réserver.
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Ajouter l'huile et le vinaigre dans un bol séparé. Fouet.
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Remarque: Vous pouvez utiliser quelques shakes de vinaigre de riz au lieu de vinaigre blanc.
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Juste avant de servir, combinez les deux mélanges pour obtenir la vinaigrette.
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Réfrigérer la vinaigrette si faite à l'avance, secouer avant de servir.
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Cette salade peut être préparée à l'avance, couverte et réfrigérée avant d'être servie.
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