La salade de pâtes

Name: la salade de pâtes
Cook time: 25 min
Total time: 535 min
Yield: 7
Ingredients: 1 (227 grammes) paquet de petites pâtes au coquillage; 2 oeufs; Jambon cuit de 57 grammes, coupé en fines lanières; 1 paquet (284 grammes) de pois anglais congelés, décongelés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; green onions, chopped; 1 cuillère à café de moutarde préparée; 1 cuillère à café de sauce piment fort; 1 cuillère à café de paprika

C'est une merveilleuse salade de pâtes froides qui fait partie des préférées de notre famille depuis des années. Merveilleux pour des repas à la cuillère, des pique-niques ou tout autre rassemblement.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Rincez à l'eau froide, égouttez et réservez.
Pendant ce temps, placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. À feu moyen, portez l'eau à ébullition.Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.Plonger immédiatement les œufs dans l'eau froide.Laisser refroidir complètement, puis peler et couper en rondelles.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes, l'œuf, le jambon, les petits pois et le fromage suisse. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, les oignons verts, la moutarde, la moutarde et la sauce au piment fort. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez 0,75 de vinaigrette sur les pâtes et mélangez bien. Étalez le reste de la vinaigrette uniformément sur le dessus de la salade de pâtes, jusqu’au bord du bol.Saupoudrez de paprika, couvrez bien et laissez refroidir 4 heures, ou du jour au lendemain pour la meilleure saveur.