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Keykeelee
Labyrinthe de champignons
C’est une de mes recettes depuis des lustres. Je l’ai tirée d’un magazine, mais je n’ai aucune idée de laquelle. C’est très simple à faire, et a l’air très impressionnant dans le cadre d’un plateau d’antipastas. Le temps de cuisson est le temps de la réfrigération. Je préfère utiliser les champignons de champ car ils ont plus de goût, mais ils ont un effet visuel plus dramatique si vous utilisez les boutons. Ils absorbent également beaucoup de goût de la vinaigrette.Etant donné que la vinaigrette est si simple, elle repose sur de bons ingrédients S'il vous plaît utiliser tout frais pour des résultats optimaux
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Ingrédients
Préparation
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Si vous utilisez des champignons de Paris, laissez-les entiers.
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Trancher les champignons de façon assez fine.
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mélanger pour bien enrober les champignons.
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À ce stade, goûtez la vinaigrette, il faudra peut-être plus de citron ou d’huile.
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Cela dépend vraiment de vos préférences personnelles, mais cela devrait être légèrement acidulé.
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Réfrigérer au moins 4 heures, en remuant de temps en temps.
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