Lait de pécan-tournesol - le lait fait du bien au corps

Dans un mélangeur, mélanger les noix, les graines et l’eau. (Moins on utilise d'eau, plus le lait devient crémeux).

Verser le mélange dans un sac de lait de noix (vous pouvez également utiliser des sacs de peinture disponibles chez Lowes ou Home Depot, ou utiliser de la gaze). Doucement presser de la pulpe dans un bol.Assurez-vous de ne pas exercer trop de pression sur le sac, mais soyez ferme. Une fois que vous avez terminé, videz la pulpe dans un sac à fermeture à glissière et congelez-la. Une fois que vous avez recueilli suffisamment de pulpe, étalez-la sur un plateau anti-adhérent pour déshydrateur recouvert d'une feuille de maillage et déshydratez à 40 ° C pendant 8 à 12 heures ou jusqu'à séchage .Faire un tambour ou passer à travers une pale sèche ou ginder et utiliser comme farine d’amande.Je stocke la farine dans des bocaux en verre, au congélateur.

Versez le lait dans le mélangeur, ajoutez les dattes et l'extrait. Ajoutez-y des fruits ou des graines de chia pour les épaissir. Buvez-les tels quels ou utilisez une base pour les smoothies.