Lait de poule de bière de racine

Name: lait de poule de bière de racine
Total time: 25 min
Yield: 7
Ingredients: 4 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1,165 litre contenant du lait entier; 7 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 5 cm de muscade moulue; 1 cuillère à café de concentré de bière

Très bon lait de poule avec un léger goût de racinette. Pas extrêmement épais.

Ingrédients

Préparation

Battez les œufs dans un pichet jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajoutez le lait, le sucre, la crème à café, l'extrait de vanille et la noix de muscade aux œufs; battre jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer au moins 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit légèrement refroidi.
Incorporer l'extrait de bière de racine au mélange d'oeufs.