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Genuinewestern
Wassail II
Une version non alcoolisée pouvant être servie à partir d'un bol A d'une capacité de 7,5 litres contenant une cafetière électrique. Utilisez entre 2 et 3 bâtons de cannelle, selon vos goûts.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand chaudron sur feu moyen, mélanger le jus de canneberge, le sucre et l'eau. Porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
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Placez la cannelle, le piment de la Jamaïque et le clou de girofle dans un sac en toile de coton et cravate. Ajouter au liquide et laisser mijoter 20 minutes.
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Retirez le sac à épices. Juste avant de servir, ajoutez le jus de fruits.Servez à la vapeur.
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