L'apéritif au fromage italien frit le plus facile

Name: l'apéritif au fromage italien frit le plus facile
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: Mozzarella partiellement écrémée, 400 grammes; 2 oeufs battus; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la chapelure assaisonnée; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à soupe plus 60 litres d'huile d'olive, divisée; 1 boîte (794 grammes) de tomates italiennes broyées; 1 cuillère à café d'origan séché; 2 cuillères à café de sucre; 1/4 cuillère à café de basilic séché; 1/8 cuillère à café de poivre

Un enrobage croustillant contient un fromage fondu merveilleux, qui est délicieux au trempé dans une sauce tomate maison. — Jay Davis, Knoxville, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Couper le fromage en vingt-quatre tranches 0,25. Mettre les œufs, la farine et la chapelure dans des coupes séparées et peu profondes. Tremper les tranches de fromage dans les œufs, puis les enduire de farine. Tremper à nouveau les œufs et les enduire de chapelure.Placer sur du papier ciré plaques à pâtisserie doublées; réfrigérer au moins 1 heure.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire sauter l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 1 minute; ajouter les tomates, l'origan, le sucre, le basilic et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Dans un grand poêlon, cuire les tranches de fromage dans le reste de l'huile à feu moyen pendant 30 à 60 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.Servir avec une sauce.