L'arachide thaïlandaise d'Amanda

Name: l'arachide thaïlandaise d'Amanda
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: 0,5 (227 grammes) paquet de fettuccine (pas les nouilles de blé); 3/8 litre de brocoli, coupé en bouchées (fraîches ou congelées); 1/2 carotte râpée; 2 cuillères à café d'ail, émincées; 500 ml; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 4 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 3 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 4 cuillères à soupe de beurre d'arachide réduit en gras

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole graissée, chauffer l'ail à feu moyen-élevé pendant 2 minutes.
Ajouter les flocons de piment rouge, le gingembre et la cassonade dans la casserole. Laisser cuire encore 2 minutes.
Ajoutez la sauce de soja, le vinaigre de vin de riz et le beurre de cacahuète dans la casserole. Utilisez une cuillère à spaghetti ou un fouet pour mélanger le beurre de cacahuète et former une sauce.
Lorsque la sauce commence à bouillonner, ajoutez les pâtes/brocolis cuits à la casserole. Bien mélanger. Ajoutez la carotte. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Enjoy!