Le chou frit de Bonnie

Name: le chou frit de Bonnie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 tranches de bacon; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 chou pommé coupé en fines lanières; 1 small yellow onion, diced; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2,5 cm de sucre blanc

C'est ma façon préférée de cuisiner le chou et il contient du bacon. Qu'est-ce que ne pas aimer?

Ingrédients

Préparation

Placez les lardons dans une grande casserole ou dans un faitout et faites cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant et réserver le jus de cuisson dans le chaudron.
Faire fondre le beurre dans le jus de bacon dans la casserole à feu moyen. Incorporer le chou, l'oignon, le sel, le poivre et le sucre dans le beurre et le bacon. Couvrez le pot. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou et l'oignon soient tendres, 15 à 20 minutes. Émietter le bacon dans le chou cuit.