Le maïs en crème de Rudy

Une délicieuse tentation à la langue de quelqu'un. Délicieuse. Cette recette a été réduite en gras et en calories à partir de l'original.

Étaler le maïs sur le fond d'une mijoteuse ou d'une cocotte.
Garnir de fromage à la crème coupé en cubes.
Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le maïs.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 3 heures jusqu'à consistance crémeuse. Remuer de temps en temps pendant la cuisson.