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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sauté de courgettes de maïs frais et de chou napa
 
 
4 PortionsPTM35 min

Sauté de courgettes de maïs frais et de chou napa


Des légumes d’été frais avec de l’huile de graines de sésame, des herbes fraîches et de l’ail sont infusés dans des légumes sautés.

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Préparation

  1. Mettez le vinaigre et 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir au goût.Portez à ébullition, laissez mijoter 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et conserve la sauce au chaud.
  2. Chauffer une grande poêle à frire, ajouter l'huile de graines de sésame, l'ail et faire sauter 1-2 minutes. Ajouter le maïs, les courgettes, le chou, le bok choy, le thym, la coriandre et faire sauter 2 à 3 minutes. Ajouter la vinaigrette chaude et mélanger. Resaison avec du sel et du poivre au goût.
  3. Servir les légumes dans des assiettes chaudes.
  4. Garnir de graines de sésame blanches grillées.



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