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Megancake
Sauté de courgettes de maïs frais et de chou napa
Des légumes d’été frais avec de l’huile de graines de sésame, des herbes fraîches et de l’ail sont infusés dans des légumes sautés.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le vinaigre et 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir au goût.Portez à ébullition, laissez mijoter 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et conserve la sauce au chaud.
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Chauffer une grande poêle à frire, ajouter l'huile de graines de sésame, l'ail et faire sauter 1-2 minutes. Ajouter le maïs, les courgettes, le chou, le bok choy, le thym, la coriandre et faire sauter 2 à 3 minutes. Ajouter la vinaigrette chaude et mélanger. Resaison avec du sel et du poivre au goût.
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Servir les légumes dans des assiettes chaudes.
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Garnir de graines de sésame blanches grillées.
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