Le méga frutti di mare d'ivan

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau est bouillante, incorporez les linguines et ramenez à ébullition.Faites cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais est encore ferme à la morsure, environ 11 minutes.Versez bien dans une passoire dans l'évier.

Faire chauffer une grande poêle recouverte d'environ un centimètre d'huile d'olive à feu doux. Ajouter l'ail, 1 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne et les anchois; cuire et remuer jusqu'à ce que les anchois fondent dans l'huile, 7 à 10 minutes.Incorporer les tomates concassées; augmenter le feu à moyen et porter à ébullition. Remuer dans les palourdes.Une fois qu'elles commencent à s'ouvrir, disposer les crevettes en une seule couche et laisser mijoter.Faites glisser les crevettes quand elles deviennent roses d'un côté, environ 2 minutes, déposer ensuite dans les coquilles Saint-Jacques et les calmars.Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 2 minutes de plus.Saisonnez avec du sel, du poivre et 1 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne qui reste.

Mélanger les pâtes cuites dans la sauce.Garnir avec un quartier de citron, le fromage Manchego et le basilic avant de servir.