Le meilleur biscuit végétalien aux pépites de chocolat sans gluten

Name: le meilleur biscuit végétalien aux pépites de chocolat sans gluten
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage sans gluten; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre de coco; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat sans gluten; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine roulée sans gluten; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix hachées (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre de coco, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, la compote de pommes, l'huile de noix de coco et l'extrait de vanille. Ajouter au mélange de farine; remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Incorporer les pépites de chocolat, l'avoine et les noix; mélanger pour incorporer.
Scoop un peu 60 litres de pâte pour chaque cookie; former une boule et la déposer sur une plaque à pâtisserie.Appuyer doucement pour aplatir.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit pris et légèrement bruni, environ 12 minutes.