Le meilleur pain aux courgettes de grand-mère

Name: Le meilleur pain aux courgettes de grand-mère
Cook time: 70 min
Total time: 210 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Noix de muscade moulue; 2,5 g de gingembre moulu; Poivre noir moulu 2,5 cm; 3 oeufs battus; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; 1/4 litre d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des dattes, dénoyautées et hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes déchiquetées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 140 degrés (150 ° C) .Graiser et fariner deux moules à pain de 23x13 cm. Mélanger ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et le poivre dans un bol. mettre de côté.
Battez les œufs, la vanille, le sucre et l'huile végétale dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Introduisez la farine, les dattes et la courgette jusqu'à ce qu'il ne reste plus de place sèche. Répartissez la pâte entre les deux moules à pain préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 70 minutes. Refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.