Le meilleur pudding de maïs

Préchauffez le four à 350 degrés.

Dans un bol moyen, faites fondre le bâtonnet de beurre au micro-ondes (ou dans une casserole sur la cuisinière).

Ajouter le mélange de muffins au maïs et la crème sure.

Battez légèrement les œufs dans un bol séparé et ajoutez-les au mélange.

Ajouter les 3 boîtes de maïs et bien mélanger.

Placez-les dans une cocotte en laissant au moins un centimètre d'espace libre pour que le pudding monte (vous ne voulez pas qu'il déborde s'il est rempli à ras bord!).

Cuire au four pendant 1 heure et vérifier l'intérieur avec un couteau.Le couteau doit sortir en grande partie propre, mais les miettes sont ok.Si toujours gluant avec de la pâte, continuez à cuire.Je trouve que le mien prend environ une heure et 15 minutes, mais les fours varient la marque d'une heure et ensuite utiliser votre jugement après.