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K.Hamel
Le pain blanc spécial ted's (pains blancs) (machine à pain)
Je n'ai jamais goûté de pain parfait, plus croustillant et parfait. Il dit que c'est la crème à fouetter qui le fait! Ted a dit qu'il faisait souvent la pâte place les quatre boules dans une boîte à pain de 900 grammes, beurrait le dessus, la recouvrirait d'un linge puis la placerait au réfrigérateur pendant une nuit, en laissant une heure à la température ambiante pour permettre la levée finale avant la cuisson. Cette recette permet également de confectionner de délicieuses brioches en conséquence.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez tous les ingrédients secs dans la machine à pain.
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Ajoutez tous les ingrédients humides.
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Réglez la machine pour 2 tailles de pain uniquement sur le cycle de pâte.
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Lorsque le cycle est terminé, faites 4 boules et placez-les dans un moule à pain beurré côte à côte.
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Peignez le pain avec du beurre.
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Couvrir avec un chiffon et laisser lever pour doubler.
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Cuire au four à 375 ° F (préchauffé au four) pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le creux soit tapé.
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