Le pain de blé entier incroyable d'Amy

Name: le pain de blé entier incroyable d'Amy
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1/3 litre d'eau (70 ° à 80 °); Huile d'olive supplémentaire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel ou du sirop d'érable; 1-1/4 cuillères à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des graines de lin moulues; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait en poudre écrémé; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine blanche de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine à l'ancienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gluten de blé vital; 2-1/2 cuillères à café de levure sèche active; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des myrtilles ou des canneberges séchées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix hachées, grillées; Huile d'olive supplémentaire

Ce pain doit sa bonne humeur à une combinaison de graines de lin et de farine de blé entier.Monqueux et savoureux, il a une texture de noisette idéale pour les sandwichs ou les toasts. - Amy Blom, Marietta, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Dans le moule à pain, placer tous les ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant. Sélectionner le réglage de la pâte.
Vérifiez la pâte après 5 minutes de mélange; ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau ou de farine si nécessaire.Justez juste avant le dernier pétrissage (votre machine peut le signaler de manière audible), ajoutez des bleuets et des noix de Grenoble
Une fois le cycle terminé, retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. former un pain.Placez-le dans un moule à pain graissé de 9 x 5 po.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que la pâte soit doublée, environ 45 minutes.
Cuire au four à 350 ° pendant 45-50 minutes ou jusqu'à coloration dorée, recouvrir de papier d'aluminium après 30 minutes.Retirer de la poêle à la grille pour laisser refroidir.Rincer le dessus avec de l'huile.