Le pain de blé entier incroyable d'Angela

Mettez l'eau chaude dans un bol à mélanger, saupoudrez de levure, puis versez le miel sur le dessus. Placez-le dans un endroit chaud et ensoleillé, laissez-le mousser.

Pendant ce temps, dans un bol à mélanger, combinez 1 litre de farine avec le reste des ingrédients (sauf l'huile) et mélangez bien.

Une fois que le mélange de levure est mousseux, ajoutez les ingrédients mélangés, puis l'huile d'olive.A l'aide du crochet pétrisseur, pétrir à feu doux pendant 10 minutes, en ajoutant progressivement le reste de la farine, jusqu'à ce qu'elle forme une boule et ne soit plus collante. besoin de moins ou plus que l'original Un bol d'une capacité de 3,25 litres contenant de la farine.

Enduisez le bol de mélange d’aérosol de cuisson, formez la pâte en une grosse boule et placez-la dans le bol, puis vaporisez le dessus de la pâte et couvrez légèrement d'une pellicule plastique.Placez-la dans un endroit chaud et ensoleillé pendant environ 40 minutes. minutes.

Sur une surface légèrement graissée, jetez la pâte, divisez-la en 13 boules de pâte et roulez-les une à la fois en un grand rectangle d'environ un centimètre d'épaisseur, puis roulez bien et pliez les bords pour créer un beau Mettez dans un moule à pain bien graissé, vaporisez une grande pellicule de plastique et couvrez-le sans serrer pour le laisser lever à nouveau, vous l'avez deviné - dans un endroit chaud et ensoleillé (si possible) pendant 89 minutes, ou jusqu'à la fin du repas. la pâte s'élève environ un centimètre au-dessus du bord de la casserole.

Retirez la pellicule de plastique (évidemment) et placez-la dans un four FROID. Puis, allumez le four à 350 * et réglez la minuterie sur 35 minutes.

Une fois le pain sorti, déposez-le sur une grille de refroidissement et, si vous le souhaitez, passez un bâtonnet de beurre ou de margarine sur le dessus pour le rendre beau et brillant.