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Ilovebaking!
Le pain de maïs parfait
J'ai reçu cette recette de Test Kitchen de l'Amérique. Je les ai vus à la télévision et décidé de l'essayer moi-même.Il s'est avéré génial, comme ils l'avaient déjà dit. Pourquoi devriez-vous l'essayer? C'est la combinaison parfaite d'un pain de maïs sucré et salé qui plaira à tous.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire au four jusqu'à l'obtention d'un brun doré et d'un cure-dent inséré au centre, propre, 25 à 35 minutes.
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Vaporiser un plat allant au four de 8 pouces carrés avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Dans un bol moyen, fouetter la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. mettre de côté.
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Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la cassonade, les grains de maïs et le babeurre jusqu’à ce qu’ils soient combinés, environ 5 secondes.
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Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés (il reste des morceaux de maïs), environ 5 secondes de plus.
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À l'aide d'une spatule en caoutchouc, faites un puits au centre des ingrédients secs.
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Versez les ingrédients humides dans le puits.
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Commencez à plier les ingrédients secs dans un récipient humide, en ne mélangeant que quelques tours.
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Ajouter le beurre fondu et continuer à plier jusqu'à ce que les ingrédients secs soient juste humidifiés.
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Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé; surface lisse avec une spatule en caoutchouc.
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Bake until deep golden brown and toothpick inserted in center comes out clean, 25 to 35 minutes.
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Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.
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Meilleur servi chaud; les restes peuvent être enveloppés dans du papier d'aluminium et réchauffés au four à 170 degrés pendant 10 à 15 minutes.
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