Le pain sucré d'avanti

Name: le pain sucré d'avanti
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 190 litres d'eau chaude; 28 grammes de levure sèche active (2,25 cuillères à thé); 1 oeuf battu; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé (peu abondant); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 1 cuillère à café d'huile végétale

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Ingrédients

Préparation

Placer sur des plaques à biscuits graissées.
Dans un grand bol, mélanger l'huile, les œufs, le sel, le sucre, l'eau et le mélange de levure jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter la farine une tasse à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.
Pétrir jusqu'à ce que lisse et élastique.
Laisser lever jusqu'à doubler, environ 1 heure et 30 minutes.
répétez le pétrissage et la montée.
Coup de poing.
Couper la pâte en 2 morceaux.
Laisser lever à couvert pendant 10 minutes.
Formez en 5 pains oblongs, d'environ 36 centimètres de long.
Place on greased cookie sheets.
Couverture: laisser lever à nouveau, environ 50 à 60 minutes.
Couper le milieu du pain en deux ou trois en diagonale.
Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes.