Le pudding au beurre de kelly

Name: le pudding au beurre de kelly
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 1/2 cuillère à café de sel; 3 jaunes d'oeuf battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

C’est une recette de pudding merveilleuse que je prépare depuis des années. Notre famille l’aime mieux quand il fait chaud.Peut aussi servir de garniture à la tarte.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et le sel.Ajoutez assez de lait pour obtenir une pâte épaisse.Dans une casserole à feu moyen, portez le lait à ébullition.Incorporez le mélange de cassonade, faites bouillir et laissez cuire pendant 1 min. minute.
Placez les jaunes d'oeufs dans un petit bol.Temper les jaunes en incorporant rapidement environ 0,25 du mélange de lait chaud.Verser le mélange de jaunes dans le mélange de lait chaud et remettre à chauffer. retirer du feu.Ajouter le beurre et la vanille jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Verser dans des bols et laisser refroidir légèrement.