Le tiramisu de Becky! (pas d'œufs crus)

Name: Le tiramisu de Becky! (pas d'œufs crus)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 80 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant un expresso ou une tasse d'une contenance de 170 ml contenant un café fort; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du Kahlua (liqueur aromatisée au café) ou 0,25 rhum brun; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure; 400 grammes de mascarpone, ramolli; 200 grammes de dame savoiardi (doigts italiens); poudre de cacao ou copeaux de chocolat, pour napper

J'ai fait cela pour ma petite amie cette année pour son anniversaire, et il s'est avéré AMAZING. J'étais un peu pressé par le temps et je voulais une recette qui ne demande aucun œuf.J'ai essayé cette version et elle s'est avérée FABULEUSE !! J'utilise parfois du rhum pour l'alcool, mais cette fois-ci, j'ai utilisé du Kahlua, et je pense que j'aime mieux cela, surtout si vous n'avez accès qu'au café fort, par opposition à l'espresso. Je n'ai pas de machine à expresso, alors le Kahlua a ajouté un supplément. CAFÉ coup de pied que ce dessert a besoin. Cuire le temps est le temps de refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Étaler la moitié du fromage sur la couche de doigts de dame.
Combinez l'eau et le sucre dans une petite casserole.
Faites mijoter pour dissoudre le sucre.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Ajoutez du café et du Kahlua (ou une liqueur de votre choix).
Pour le remplissage:.
Fouettez la crème épaisse, la vanille et le sucre jusqu'à la formation de pics mous.
incorporer la crème au mascarpone ramolli.
Placez une couche de doigts de dame au fond d'un plat de cuisson peu profond de 2 litres.
Verser la moitié du sirop de café sur les doigts de la dame en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.
Spread half of the cheese filling over the layer of lady fingers.
Répétez une autre couche de doigts de dame, le sirop de café et le reste du fromage.
Utilisez un couteau ou une spatule plate pour étendre le dessus en douceur.
Couvrir et laisser reposer jusqu'à 24 heures avant de servir. Je laisse le mien reposer pendant aussi peu que trois heures et tout va bien.
Avant de servir, saupoudrer de cacao ou de chocolat pilé.

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