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April leigh
Les célèbres côtelettes d'agneau de George
Cette recette est celle de George Gregan de l'équipe australienne de rugby des Wallabies. Celles-ci ont été préparées au barbecue.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez les ingrédients de la marinade dans un bocal et mélangez.
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Mettez les côtelettes dans un sac en plastique à fermeture à glissière et versez la marinade dessus. Fermez le sac et renversez-le plusieurs fois pour bien envelopper la viande.
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Marinade pendant 6 heures (je n'ai mariné que pendant 2 heures et elles étaient excellentes).
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Cuire sur le barbecue pendant 6-8 minutes de chaque côté.
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