Les fameuses pommes de terre frites d'Emily

Name: les fameuses pommes de terre frites d'Emily
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pommes de terre rouge moyen, coupées en dés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive légère; 1/2 red onion, chopped; 4 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 1 cuillère à café de romarin frais haché; 1 cuillère à café d'origan frais haché; 1 bouquet d'épinards frais rincés et les tiges enlevées; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

Préparation

Placer les pommes de terre dans une grande casserole à feu moyen et couvrir d'eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté. Égoutter et mettre de côté.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Sauter l'oignon et l'ail avec le basilic, le romarin et l'origan jusqu'à ce que l'oignon soit juste tendre. couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
Retirer du feu et mélanger. Mélanger avec du sel et du poivre.