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ROSIE55
Les meilleures ailes chaudes jamais
Ma propre recette. Je les prépare depuis des années et à chaque fois, je la peaufine un peu pour la rendre de plus en plus chaude et pour trouver le goût qui convient. Celles-ci sont très épicées, mais vous pouvez bien sûr contrôler la quantité de poivrons.
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Ingrédients
Préparation
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** Pour faire la sauce:
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Faites fondre le beurre.Ajoutez les sauces chaudes, la sauce soja et les poivrons.Le fait que les chipotles soient séchées ou en sauce adobo n'a aucune importance.
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Mettez de côté dans une casserole.
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** Pour préparer les ailes:
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* Diviser les ailes, en jetant les bouts.
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* Faire frire par lots, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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* Égoutter chaque lot sur du papier absorbant.
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* Après chaque lot est égoutté, mélanger au mélange de sauce piquante.
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Remarque: Une fois que toutes les ailes sont dans la sauce, mélangez, couvrez et laissez mijoter pendant quelques minutes. Cette étape n'est pas absolument nécessaire, mais laissez les ailes absorber davantage de sauce.
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