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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Longe de porc servie avec chutney aux pommes et canneberges
 
 
6-8 PortionsPTM6H20 min

Longe de porc servie avec chutney aux pommes et canneberges


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Préparation

  1. Mettez les poireaux au fond de la mijoteuse.Salez et poivrez légèrement le rôti.Rubartez la poudre d'ail sur le rôti.Placez le rôti dans la mijoteuse.Combinez le reste des ingrédients énumérés dans la "poudre de cari" de l'autocuiseur et versez dessus.
  2. Chutney - Les ingrédients commencent par les canneberges - Dans une petite casserole sur la cuisinière, mélanger l'eau, le jus de fruits et le sucre.Emener à ébullition à feu moyen.Ajouter les autres ingrédients et amener à ébullition.Laisser mijoter doucement environ 10 minutes, en remuant souvent.
  3. Retirer le chutney du feu.Verser le mélange de chutney dans la mijoteuse couvrant le rôti de longe de porc.
  4. Cuire le rôti à feu doux pendant 6-8 heures.
  5. Retirer le rôti de la mijoteuse et garder au chaud. Verser le jus dans une casserole moyenne sur la plaque de cuisson.Ajouter 1 tasse de fécule avec 1 tasse d'eau et remuer jusqu'à consistance lisse.Incorporer dans le jus et poursuivre la cuisson pendant une minute.Servir avec une cuillerée de fromage à la crème.

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