Ma sauce coréenne

Name: ma sauce coréenne
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 6 cuillères à soupe de sauce soja (j'utilise Kikkoman); 3 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe de pâte de poivron rouge coréen (Gochujang) ou 1/2 poivron jalapeno, tranché; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 bunch green onion, chopped; 1 cuillère à soupe de pâte de poivron rouge coréen (Gochujang) ou 1/2 poivron jalapeno, tranché

Ceci est ma propre version de la sauce à tremper. La meilleure version est celle de ma mère, mais comme elle ne mesure jamais et est trop rapide dans la cuisine pour obtenir les proportions exactes (elle me donne toujours des quantités comme il se doit dans la paume) Qu'est-ce que je suis censé faire avec ce genre de système de mesure? C'est la deuxième meilleure chose et la deuxième meilleure est tout aussi bonne, non? ; -)

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.
Cela sera lourd dans le rayon des oignons verts, alors si vous n'en voulez pas moins, réduisez-le un peu, mais nous les aimons et les oignons verts sont ce que nous recherchons tous en premier.
C'est parfait avec n'importe quel type de boulette cuite à la vapeur ou frite (comme les boulettes chinoises ou le mandu coréen).

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