Ma version de la courge frite

Name: ma version de la courge frite
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 -4 courge jaune, tranchée; 2 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 2% de lait faible en gras; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de sel; Chapelure de panko 227 grammes; huile de canola (pour la friture)

J'adore utiliser les miettes de pain panko. Je fais habituellement frire des courges jaunes avec de la semoule de maïs, mais j'ai décidé d'essayer ces miettes de pain.Elles se sont avérées bonnes et j'ai donc pensé partager ma recette avec vous.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle ou une poêle électrique, faites chauffer environ 2/3 de centimètre de profondeur.
Dans un bol, ajouter l'oeuf, le babeurre et le lait à 2%, saler et poivrer et bien mélanger. Mettre de côté.
Dans un autre bol, ajoutez la chapelure panko et mettez de côté.
Trancher la courge jaune à l'épaisseur désirée et placer les tranches dans le mélange de lait et bien les enrober.
Trempez une tranche de courge dans la chapelure et placez-la dans l'huile chauffée. Assurez-vous de la déposer en une seule couche pour la faire frire.Répétez le processus jusqu'à ce que vous remplissiez la poêle.
Faites dorer un côté à feu moyen pendant 3-4 minutes et tournez pour faire dorer l'autre côté de la courge pendant encore 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté.
Égoutter sur du papier absorbant et servir.