Macaronis au four et fromage avec chou-fleur et jambon

Name: macaronis au four et fromage avec chou-fleur et jambon
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fleurons de chou-fleur; Macaronis coude 100 grammes; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; 2 cuillères à café de beurre; 2 cuillères à café de beurre; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; 2,5 cm de noix de muscade; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 2,5 cm de noix de muscade; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du jambon en dés, de bonne qualité; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure sèche

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Ingrédients

Préparation

Mélanger la chapelure avec le reste du beurre (fondu) et parsemer de fromage.
Rafraîchir sous l'eau froide; bien égoutter.
Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Rafraîchir sous l'eau froide; bien égoutter.
Faire cuire l'oignon dans 1 c. À thé de beurre à feu modéré-doux jusqu'à ramollissement; incorporer la farine et cuire 2 minutes.
Ajouter le lait, la crème, la Sauce Worcestershire, le ketchup, la poudre de moutarde, le poivre de Cayenne et la noix de muscade, puis amener à ébullition en brassant et laisser mijoter pendant 3 minutes.
Préchauffez le four à 170 degrés et placez la grille au centre du four.
Ajouter un bol d'un quart de litre contenant du cheddar et tout le parmesan, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Incorporer les macaronis, le chou-fleur et le jambon et assaisonner.
Placer dans le plat de cuisson préparé et garnir du reste du cheddar.
Toss breadcrumbs with remaining 2 tsps butter (melted) and sprinkle over cheese.
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.