Macarons aux amandes et aux canneberges

Name: macarons aux amandes et aux canneberges
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes hachées; Substitut de sucre équivalent à 2 cuillères à soupe de sucre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées, hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré, fondues

Vous apprécierez cette version sans culpabilité d'un biscuit classique, agrémenté de canneberges et de chocolat noir succulent. «Mon fils est diabétique et il adore cela», déclare Ramona Cornell, de Levittown, à New York. «Un collègue les appelle "un morceau de paradis de la noix de coco". "

Ingrédients

Préparation

Placez les blancs d'œufs dans un petit bol. laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.Ajouter l'extrait; battre à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer graduellement le sucre en poudre jusqu'à l'obtention de pics fermes et brillants. Incorporer la noix de coco, les canneberges et les amandes.
Déposer par cuillerée à soupe arrondie 2 po.appliquer sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson.Cuire au four à 325 ° C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de retirer délicatement du moule sur une grille
Étendez environ 1 cuillère à thé de chocolat fondu au fond de chaque biscuit.Placez-le sur du papier ciré avec le côté chocolat vers le haut; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris.

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