Maïs cuit en balles sur le gril avec beurre chili-lime

Name: maïs cuit en balles sur le gril avec beurre chili-lime
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 6 épis de maïs, dans les balles; 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli; 2 cuillères à café de poudre de chili; 2 cuillères à café de jus de citron vert; sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Ingrédients

Préparation

Les enveloppes extérieures vont brûler, mais les couches intérieures protégeront le maïs.
Tirez les balles en place autour du maïs.
Faire tremper les oreilles dans de l'eau tiède pendant au moins 30 minutes.
Pour le beurre de chilie-lime :.
Dans un petit bol, mélanger le beurre, la poudre de chilie, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
Préchauffez le gril.
Retirez le maïs de l'eau et séchez-le.
Peler délicatement les enveloppes du maïs et badigeonner le maïs avec le beurre.
Tirez les balles autour du maïs et attachez-les avec un morceau de ficelle ou une ficelle de cuisine pour garder les balles autour du maïs.
Lorsque le gril est chaud, placez les épis sur la grille et laissez cuire jusqu'à ce que les grains soient tendres et légèrement dorés, environ 20 minutes, en les retournant à l'occasion.
The outer husks will burn, but the inner layers will protect the corn.
Enlevez les balles et servez immédiatement.
Passer du beurre de chilie-lime supplémentaire.