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Maïs en épi grillé avec beurre jalapéno-lime
 
 
3-6 PortionsPTM20 min

Maïs en épi grillé avec beurre jalapéno-lime


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Préparation

  1. Préparer le gril (chaleur élevée). Griller les piments jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés de tous les côtés. Refroidir. À l'aide d'un petit couteau, peler les piments, gratter les pépins et les membranes pâles; jeter. Couper grossièrement les piments; transférer dans le robot culinaire.Ajouter le beurre, l'ail et le zeste de citron vert.Procéder jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Beurre de saison au goût avec du sel.
  2. Enlevez le maïs et enlevez la soie. Vaporiser ou arroser d'huile d'olive. Griller directement sur la grille, en tournant au besoin. Fait en 10 minutes environ.



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