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Elaina
Maïs en épi grillé avec beurre jalapéno-lime
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Ingrédients
Préparation
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Préparer le gril (chaleur élevée). Griller les piments jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés de tous les côtés. Refroidir. À l'aide d'un petit couteau, peler les piments, gratter les pépins et les membranes pâles; jeter. Couper grossièrement les piments; transférer dans le robot culinaire.Ajouter le beurre, l'ail et le zeste de citron vert.Procéder jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Beurre de saison au goût avec du sel.
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Enlevez le maïs et enlevez la soie. Vaporiser ou arroser d'huile d'olive. Griller directement sur la grille, en tournant au besoin. Fait en 10 minutes environ.
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